和菓子– category –

文政4年創業の山形の老舗「乃し梅本舗 佐藤屋」を紹介。看板商品の「乃し梅」から現代的な「ネオ和菓子」まで、伝統と革新が共存するお菓子の世界を詳しく解説します。

山形の郷土菓子「くじら餅」のおすすめ店をご紹介。種類や由来、自宅で美味しく食べるための温め方など、伝統の味を楽しむための情報をまとめました。