魚介料理– category –

山形県庄内地方の冬の風物詩「寒鱈まつり」を特集。絶品・寒鱈汁の詳細や、鶴岡・酒田など各地の開催場所、おすすめの楽しみ方を詳しく紹介します。

山形・米沢の伝統郷土料理「鯉の甘煮」のおすすめ店をご紹介。歴史ある老舗からお取り寄せ可能な専門店まで、選び方のポイントや米沢鯉のこだわりを詳しく解説します。

山形県庄内地方で味わえる絶品岩牡蠣の魅力をご紹介。旬の時期や、新鮮な生岩牡蠣・海産物を楽しめるおすすめの店舗、選び方のポイントまで詳しく解説します。