温海かぶ– tag –

山形県鶴岡市の伝統野菜「温海かぶ」を使った赤かぶ漬けを詳しく解説。焼畑栽培の希少性と甘酢漬けの味わい、おすすめの食べ方まで、山形ならではの逸品について紹介します。